如果幾年前問三重人(連已經搬到南部的朋友都這樣說),你心目中三重第一名滷肉飯是哪一家?今大滷肉飯肯定數一數二票數領先,這是當年,但是這幾年越吃越退步,就算它退步了那麼多,依然能排進前三名的第三名(純屬個人排行)前兩名是我之前分享過的雙胞胎名店:店小二滷肉飯與店老大滷肉飯(純屬我自己的部落格自己的感想,自己的排行)但,不可否認它是全三重除了鬍鬚張以外,少數做法最正統的滷肉飯,也就是滷肉是用切的而不是絞肉或碎肉,這也代表它的膠質夠吃起來會黏嘴,這也是為甚麼它都退步了還是前三名的原因。
如何到 今大滷肉飯:
今大滷肉飯
地址:241新北市三重區大仁街40號
營業時間:星期一、06:30–21:00(無休)
它對面是峰御尚涮涮鍋物新開的大仁店,從店往左邊是今大關係企業(麵店),旁邊還有兩家名店,廟口油飯跟鹹粥店,也就是這一區也是餐飲激戰區(後續陸續補上)
店面外觀
店公告公休日
內用座位區
不管是內用或外帶都請在這裡排隊點餐,點完餐若是外帶付完錢站到旁邊等餐打包既可,若是內用,付款後店員會幫你端著你的餐點,跟著你到你找到的位置。
這座位區是店的隔壁間,也就是今大有兩個店面
寫在最後
今大最大的問題是口味變了,這次我點大碗滷肉飯,卻讓我有種吃不完的感覺,沒了以前那種帶有肉的甜味又黏嘴的感覺純粹剩鹹味,滷吳郭魚也是剩鹹味沒了豆瓣的香與甘味,而且肉質是爛的,至於滷豆腐就別提了,多年來一貫保持沒滷,生意太好A店員才剛把豆腐放入滷鍋,B店員出餐時就撈了出來簡直是只有過水,生意雖然極好,出餐速度極快。
美食分數:★★★☆(三星半)分數:75分。
用餐注意事項
1.點餐時外帶與內用都一起排隊。
2.點完餐付款完畢,外帶只要等餐點打包帶走既可,內用則店員會幫你端著餐點,幫你端著一起跟你到你找到的座位區。
3.今大滷肉飯有兩個店面兩個內用座位區,攤子後的座位區若客滿,直接到隔壁店面找位子坐。
4.我朋友最懷念的吃法:把滷蛋的蛋黃單獨取出,與滷肉飯拌好,這是他搬到南部至今念念不忘的吃法。
同場加映
其他三重滷肉飯名店
今大滷肉飯
地址:241新北市三重區大仁街40號
營業時間:星期一、06:30–21:00(無休)
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